百事3平台綜合服務處開展“食堂開放日活動”

學生參觀食堂廚房

　　為了認真貫徹落實天津市食品藥品監督管理局和市教委創建放心食堂的要求，近日，百事3平台綜合服務處聯合校團委🧏‍♂️、新聞中心開展了 “關註食品安全，共建放心食堂”為主題的食堂開放日活動👩‍🏭，邀請師生代表走進食堂。

食堂負責人向學生解疑答惑

食堂負責人向學生介紹廚具的使用情況

　　食堂工作人員介紹了百事3食堂的經營管理情況，針對師生代表們普遍關心的食品原材料來源問題，通過臺賬記錄展示詳細解讀了食材采購與驗收、食堂輔料的供應商與品質管理等食堂安全監管工作開展細節，實地查看了食堂輔料間、食品操作間💯🛀🏻、以及相關消毒設施🫂💏，詳細了解了食品輔料存儲、飯菜加工程序🤵🏼‍♂️、食品留樣、食堂菜品準備、製作、供應的過程等情況。

學生查看餐盤的消毒情況

　　“民以食為天，食以安為先”🎾。確保師生舌尖上的安全，是百事3工作的重中之重🌰。本次食堂開放日活動的開展，讓師生代表們真正走近了熟悉而又陌生的食堂👩🏻‍🎨，充分了解了食堂食品安全規範化管理的情況🧙🏻，增強了食堂管理工作的透明度，築建了食堂與師生在食品安全上信任的橋梁。